ENTRANTES
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca. Acompañada de masa madre.
ENTRANTES
14,90 €
INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno con tomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel. Acompañada de masa madre. (Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
ENTRANTES
14,90 €
BURRATA 200GR 'A MI MANERA'
Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco, ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fresco. Acompañada de masa madre.
ENTRANTES
17,90 €
INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol. Acompañada de masa madre.
ENTRANTES
14,90 €
MASAS MADRE
NUVOLETTA TRUFINA
Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil fresco, con masa clásica.
MASAS MADRE
15,90 €
NUVOLETTA CASANOVA (MASA CÚRCUMA)
Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho, con masa de cúrcuma y jengibre.
MASAS MADRE
15,90 €
LA PECORA NERA (MASA AL CARBON VEGETAL)
Masa negra fina al carbón vegetal con tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, mozzarella de bufala DOP, speck, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscana y albahaca fresca. (Añade jamón ahumado +2€)
MASAS MADRE
17,90 €
FRESCA CANTÁBRICA ANCHOAS (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales. (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)
MASAS MADRE
16,50 €
FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.
MASAS MADRE
16,50 €
LA BELLOTA CAPRICHOSA (MASA VESUVIO)
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte napoletana, salame spianata abruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillo semiseco, parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzo con masa napolitana.
MASAS MADRE
17,90 €
CARBONARA DE HALLOWEEN (VESUVIO)
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco, con masa napoletana.
MASAS MADRE
16,50 €
PASTAS
CARBOTRUFA
Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejil fresco y pimienta negra.
PASTAS
15,50 €
LE TAGLIATELLE DELLA NONNA AL RAGÚ
Auténtica “tagliatelle della nonna” con ragú hecho con la receta de nuestras abuelas.
PASTAS
13,90 €
LA PAPPARBELLA
Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano. ❤*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALIAN FOOD ACADEMY. www.aliceitalianfoodacademy.com
PASTAS
14,90 €
GYPSY RING
Pasta de sémola de trigo en forma de anillos con pancetta, ‘Nduja (sobrasada de calabria picante), tomate seco, tomate San Marzano, perejil y parmesano.
PASTAS
14,90 €
FUSILLONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.
PASTAS
14,90 €
FRIGGIONE EMILIANO
Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsa de tomate y cebolla típica de Bologna, pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y pecorino.
PASTAS
15,50 €
TAGLIOLINI SALMÓN Y VODKA
Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con pecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodka.
PASTAS
15,90 €
SAQUITOS SECRETOS
Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
PASTAS
15,50 €
FALSO RISOTTO DE GAMBAS Y PESTO DE AJO ORSINO
Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.
PASTAS
15,90 €
LASAGNA LA CLÁSICA
5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas.
PASTAS
14,50 €
LA NORMA!
Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.
PASTAS
14,90 €
BRUJAS DEL BOSQUE
Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.
PASTAS
14,90 €
ESPECIAL NIÑOS
NUVOLETTA MARGHERITA
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.
ESPECIAL NIÑOS
9,90 €
NUVOLETTA COTTO
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.
ESPECIAL NIÑOS
10,90 €
NUVOLETA MARGHERITA VEGANA
ESPECIAL NIÑOS
9,90 €
PASTA CON TOMATE SAN MARZANO
Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.
ESPECIAL NIÑOS
7,90 €
RIGATONI CON CREMA DE PARMESANO
Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.
ESPECIAL NIÑOS
9,90 €
RIGATONI CON RAGÚ
Rigatoni con ragú de Bologna.
ESPECIAL NIÑOS
9,90 €
POSTRES
TIRAMISÚ DE PISTACHO
Tiramisú de pistacho.
POSTRES
7,90 €
TARTA DE QUESO SIN GLUTEN
POSTRES
7,90 €
3 AMIGOS SICILIANOS
3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.
POSTRES
7,90 €
ENTRANTES SIN GLUTEN
BURRATA 200GR 'A MI MANERA'
Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco, ricotta y piñones con tomate raf y pesto de albahaca fresco. Acompañado de masa madre sin gluten.
ENTRANTES SIN GLUTEN
18,90 €
S/G MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior di Latte, parmesano y albahaca fresca. Acompañada de masa madre sin gluten.
ENTRANTES SIN GLUTEN
15,90 €
S/G INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno con tomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel. Acompañado de masa madre sin gluten. (Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
ENTRANTES SIN GLUTEN
15,90 €
INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol. Acompañado de masa madre sin gluten.
ENTRANTES SIN GLUTEN
14,90 €
MASAS MADRE SIN GLUTEN
S/G TRUFINA
Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con masa blanca.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
16,90 €
S/G CASANOVA
Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
16,90 €
CARBONARA DE HALLOWEEN
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada, y perejil fresco.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
17,50 €
LA PECORA NERA
Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufala DOP, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscana y albahaca fresca con masa negra al carbón vegetal.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
17,90 €
LA FRESCA CANTÁBRICA con anchoas (Masa Negra)
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera, anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella di búfala DOP con masa negra al carbón vegetal.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
18,90 €
CANTÁBRICA SPECK (Masa Negra)
Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella di búfala DOP con masa negra al carbón vegetal.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
18,90 €
BELLOTA CAPRICHOSA (Masa Negra)
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianata abruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillo semiseco, parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzo con masa negra al carbón vegetal.
MASAS MADRE SIN GLUTEN
19,90 €
PASTAS SIN GLUTEN
S/G CARBOTRUFA
Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesano perejil y pecorino romano.
PASTAS SIN GLUTEN
16,50 €
S/G RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.
PASTAS SIN GLUTEN
15,90 €
S/G GIPSY RING
Rigatoni con pancetta, ‘Nduja (sobrasada de calabria picante), tomate seco, tomate San Marzano, perejil y parmesano.
PASTAS SIN GLUTEN
15,90 €
S/G RIGATONI SALMÓN Y VODKA
Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas, salmón y vodka.
PASTAS SIN GLUTEN
16,50 €
S/G FRIGGIONE EMILIANO
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa casera de tomate típica de Bologna, cebolla, pimientos braseados, pancetta romana ahumada, crema de parmesano curado DOP 24 meses y pecorino.
PASTAS SIN GLUTEN
16,50 €
RAVIOLI SECRETOS
Ravioli relleno de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
PASTAS SIN GLUTEN
16,50 €
S/G RAVIOLI DELLA NONNA
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.
PASTAS SIN GLUTEN
15,90 €
S/G RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.
PASTAS SIN GLUTEN
15,90 €
ENTRANTES VEGANOS
CÉSAR VEGANA
Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana. Acompañado con masa de cúrcuma y jengibre.
ENTRANTES VEGANOS
15,90 €
PIZZAS VEGANAS
CARBOVEGANA (Masa Cúrcuma y Jengibre)
Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y jengibre.
PIZZAS VEGANAS
15,90 €
TRUFINA VEGANA (Masa clásica)
Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano, champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.
PIZZAS VEGANAS
17,90 €
IBERIGANA (Masa Cereales)
Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano, pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con masa de cereales.
PIZZAS VEGANAS
16,90 €
JARDÍN VEGANO (Masa Cúrcuma y Jengibre)
Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano a las finas hierbas, rúcula, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola, con masa de cúrcuma y jengibre. Disponible sin gluten + 1€
PIZZAS VEGANAS
17,90 €
PASTAS VEGANAS
ARRABIATA DON’T PAVO
Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollo vegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo en escamas y pimentón rojo.
PASTAS VEGANAS
16,90 €
RIGATONI TRUFA Y BOLETUS
Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.
PASTAS VEGANAS
15,90 €
AMATRIGANA
Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumada vegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en escamas y salsa de tomate San Marzano.
PASTAS VEGANAS
15,90 €
CALAMARATA AL PESTO
PASTAS VEGANAS
15,90 €
LA NORMA!
Rigatoni de harina de trigo con mozzarella vegana, taquitos de berenjena y albahaca.
PASTAS VEGANAS
15,90 €
REFRESCOS
AGUA PET50
REFRESCOS
2,50 €
AGUA CON GAS
REFRESCOS
3,20 €
COCA-COLA
REFRESCOS
3,40 €
COCA-COLA LIGHT
REFRESCOS
3,40 €
COCA-COLA ZERO
REFRESCOS
3,40 €
FANTA LIMON
REFRESCOS
3,40 €
FANTA NARANJA
REFRESCOS
3,40 €
SPRITE
REFRESCOS
3,40 €
NESTEA
REFRESCOS
3,40 €
AQUARIUS LIMON
REFRESCOS
3,40 €
AQUARIUS NARANJA
REFRESCOS
3,40 €
ZUMO NARANJA
REFRESCOS
3,40 €
ZUMO PIÑA
REFRESCOS
3,40 €
ZUMO MELOCOTON
REFRESCOS
3,40 €
CERVEZAS
Amstel 00 Tostada
CERVEZAS
3,50 €
Birra Moretti Tercio
CERVEZAS
4,00 €
Cruzcampo sin Gluten
CERVEZAS
4,50 €
CERVEZAS FLEA
ANAIS AHUMADA 33CL
Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).
CERVEZAS FLEA
5,50 €
BASTOLA ROJA 33CL
Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).
CERVEZAS FLEA
5,50 €
LANCIA BLANCA 33CL
Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).
CERVEZAS FLEA
5,50 €
VINOS TINTOS ITALIANOS
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi
Rojo intenso y espumoso con notas florales.
VINOS TINTOS ITALIANOS
16,00 €
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato
Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.
VINOS TINTOS ITALIANOS
17,00 €
PINOCCHIO Piccini
Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.
VINOS TINTOS ITALIANOS
20,00 €
MEMORO
Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
VINOS TINTOS ITALIANOS
20,00 €
VINOS BLANCOS ITALIANOS
PINOT GRIGIO DOC FRIULI
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
VINOS BLANCOS ITALIANOS
17,00 €
CHARDONNAY Inzolia roccaperciata
Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
VINOS BLANCOS ITALIANOS
18,00 €
PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta
Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.
VINOS BLANCOS ITALIANOS
19,00 €
ORVIETO Bigi
Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.
VINOS BLANCOS ITALIANOS
20,00 €
VINOS ROSADOS ITALIANOS
PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli
Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.
VINOS ROSADOS ITALIANOS
18,00 €
PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
VINOS ROSADOS ITALIANOS
20,00 €
VINOS TINTOS PREMIUM
BRUNELLO DI MONTALCINO (LA PODERINA)
VINOS TINTOS PREMIUM
45,00 €
BAROLO (3 UTIN GAGLIASSO)
VINOS TINTOS PREMIUM
37,00 €
CANNONAU ARGIOLAS
VINOS TINTOS PREMIUM
27,00 €
VINO BLANCO PREMIUM
VERMENTINO (COSTAMOLINO ARGIOLAS
VINO BLANCO PREMIUM
30,00 €
VINO ESPUMOSO PREMIUM
FERRARI MAXIMUM CHARDONNAY
VINO ESPUMOSO PREMIUM
45,00 €
FRANCIACORTA (MOSNEL)
VINO ESPUMOSO PREMIUM
45,00 €
Servicios
Horario de Apertura
Domingo
01:01 - 01:02
Ubicación
Calle de Fuencarral, 105, 28004 Madrid, Spain
Teléfono
+34 915 28 15 15
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