/*--- COLORES CORPORATIVOS BRESCA BEIGE OSCURO: #EBC697 BEIGE CLARO: #FFF9E5 MARRÓN :#EBC697 VERDE OSCURO: #003c3a AJUSTES CARTA BRESCA ALCALÁ DE HENARES ---*/

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Top sellers

LA PAPPARBELLA

Pappardelle con Trufa y Boletus Italianos y queso pecorino Romano

Top sellers

€12.00

GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA

Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.

Top sellers

€13.00

NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.

Top sellers

€12.00

TIRAMISÚ DE PISTACHO

Top sellers

€6.50

Ensaladas

Ensalada CESAR EMILIANA

Pancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces.

Ensaladas

€11.00

Ensalada SALENTINA

Burrata di puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, rúcula y pesto de albahaca

Ensaladas

€11.00

Ensalada CARPACCIO DE BRESAOLA

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rúcula, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza, rúcula y miel.

Ensaladas

€15.00

Ensalada CORAZÓN ITALIANO

Queso tomino fundido, espinacas baby fresca, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel

Ensaladas

€11.00

Ensalada CÉSAR VEGANA

Mix de ensalada, mix de espinacas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

Ensaladas

€11.00

Ensaladas SIN GLUTEN

Ensalada BRESAOLA SIN GLUTEN

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rucúla, manzana roja, semillas de girasol tostadas, rúcula y salsa casera de mostaza y miel.

Ensaladas SIN GLUTEN

€16.00

Ensalada CESAR EMILIANA SIN GLUTEN

Panceta italiana ahumada, escamas de Grana Padano, ensalada mixta, tomate cherry pera, rúcula y nueces.

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada CORAZON ITALIANO SIN GLUTEN

Queso tomino fundido, espinacas baby frescas, tomate cherry pera, ensalada mixta, nueces y miel.

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada SALENTINA SIN GLUTEN

Burrata di Puglia, tomate cherry pera, mezclum de lechugas, pesto de albahaca y rúcula.

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Lasañas

La gorda de 5 capas

LASAÑA LA ROJA

5 Capas de pasta al huevo con pesto rojo de tomate seco, ricotta, piñones, pecorino romano y un toque de paprika.

Lasañas

€12.00

LASAGNA CLÁSICA

5 Capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la auténtica receta de la abuela.

Lasañas

€11.50

Provoletta de scamorza

PROVOLETTA BOLOÑESA

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

Provoletta de scamorza

€10.00

PROVOLETTA CLÁSICA

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

Provoletta de scamorza

€7.00

PROVOLETTA TIROLESA

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

Provoletta de scamorza

€10.00

Provoletta de scamorza SIN GLUTEN

PROVOLETTA BOLOGNESA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

Provoletta de scamorza SIN GLUTEN

€12.00

PROVOLETTA CLASICA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

Provoletta de scamorza SIN GLUTEN

€10.00

PROVOLETTA TIROLESA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

Provoletta de scamorza SIN GLUTEN

€12.00

Pasta fresca

LE TAGLIATELLA DELLA NONNA

Auténtica “tagliatella emiliana” con ragú hecho con la receta de la abuela.

Pasta fresca

€12.00

L'AMA...TRICE

Garganelli cortos enrollados con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomateSan Marzano y pecorino romano.

Pasta fresca

€11.00

LOS "BRESCOS" DEL MAR

Tagliolini romagnoli al nero de sepia con salmón, vodka y pecorino.

Pasta fresca

€13.00

NUESTRA CARBONARA DE CALABACÍN

Garganelli cortos enrollados, panceta ahumada, calabacín, huevo y parmesano.

Pasta fresca

€12.00

ARRABBIATA VEGANA

Spaguetti con paté de aceitunas negras de Calabria, tomate San Marzano, pimiento braseado, ajo en escamas y pimentón rojo.

Pasta fresca

€11.00

LA PAPPARBELLA

Pappardelle con Trufa y Boletus Italianos y queso pecorino Romano

Pasta fresca

€12.00

TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Spaghetti con trufa y boletus italiano.

Pasta fresca

€11.00

TROFIE AL DOBLE PESTO

Pasta corta típica de Liguria, con auténtico pesto genovese y pesto de nueces.

Pasta fresca

€12.00

Pasta rellena

GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA

Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.

Pasta rellena

€13.00

CORAZÓN CONTENTO

Corazones rellenos de Mozzarella de Bufala con autentica salsa preparada a fuego lento de Tomate San marzano y ricotta salada de Sicilia

Pasta rellena

€11.00

ESPÁRRAGOS DOLOMITAS

Raviolis rellenos de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

Pasta rellena

€12.00

LOS ROJOS AL TALEGGIO

Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.

Pasta rellena

€12.00

NUEVA CARBONARA COOL

Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry pera y semillas de amapolas.

Pasta rellena

€13.00

SAQUITOS SECRETOS

Saquitos de huevo rellenas de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

Pasta rellena

€12.00

TORTELLINI DELLA NONNA

Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.

Pasta rellena

€12.00

Pasta SIN GLUTEN

RAVIOLI DELLA NONNA SIN GLUTEN

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.

Pasta SIN GLUTEN

€14.00

RAVIOLI ROJOS SIN GLUTEN

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.

Pasta SIN GLUTEN

€13.00

RAVIOLI SECRETOS SIN GLUTEN

Ravioli rellenos de queso y peras, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

Pasta SIN GLUTEN

€13.00

RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS SIN GLUTEN

Pasta rellena de ricotta y espincas con salsa de trufa y boletus italianos.

Pasta SIN GLUTEN

€14.00

RIGATONI AL RAGÚ SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas.

Pasta SIN GLUTEN

€11.00

RIGATONI AMATRICIANA SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con panceta, ajo, tomate, pecorino romano y pimentón.

Pasta SIN GLUTEN

€11.00

RIGATONI BRESCO SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con nata, salmón ahumado y vodka .

Pasta SIN GLUTEN

€14.00

RIGATONI DOBLE PESTO SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con pesto de albahaca, pecorino romano, pesto de nueces y tomate cherry pera.

Pasta SIN GLUTEN

€12.00

RIGATONI NUESTRA CARBONARA SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo , panceta ahumada, huevo, parmesano y pecorino.

Pasta SIN GLUTEN

€13.00

Nuvoletta

NUVOLETTA CARBONARA DE HALLOWEEN

Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

Nuvoletta

€11.00

NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.

Nuvoletta

€12.00

NUVOLETTA IBÉRICA VEGANA

Tomates San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.

Nuvoletta

€14.00

NUVOLETTA JARDIN VEGANO

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.

Nuvoletta

€14.00

NUVOLETTA LA DIABÓLICA

Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.

Nuvoletta

€12.00

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Nuvoletta

€14.00

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON

Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Nuvoletta

€14.00

NUVOLETTA NETTUNO

Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, paté de aceitunas negras de Calabria y perejil fresco.

Nuvoletta

€13.00

NUVOLETTA TRUFINA

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.

Nuvoletta

€12.00

NUVOLETTA TRUFINA VEGANA

Mozzarella Fiordilatte vegana, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil y trufa negra.

Nuvoletta

€12.00

Pizzas SIN GLUTEN

CARBONARA DE HALLOWEEN SIN GLUTEN

Crema de Calabaza Piemontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

FLOR DE LA VIDA SIN GLUTEN

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Búfala DOP y perejil fresco.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

IBÉRICA VEGANA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces

Pizzas SIN GLUTEN

€16.00

JARDÍN VEGANO SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, pollo vegano a las hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.

Pizzas SIN GLUTEN

€16.00

LA DIABÓLICA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina abruzzese picante, gorgonzola, pimientos braseados y nueces.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Pizzas SIN GLUTEN

€15.00

LA FRESCA CANTÁBRICA SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate pera cherry, anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Pizzas SIN GLUTEN

€15.00

TRUFINA SIN GLUTEN

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italianos, champiñones, pecorino romano, perejil y trufa negra.

Pizzas SIN GLUTEN

€15.00

TRUFINA VEGANA SIN GLUTEN

Mozzarella vegana, boletus Italianos, champiñones, pecorino romano, perejil y trufa negra.

Pizzas SIN GLUTEN

€16.00

Postres

CANNOLO SICILIANO

Con crema de ricotta Siciliana.

Postres

€5.50

TIRAMISÚ DE PISTACHO

Postres

€6.50

DULCE CONDENA

Crema de chocolate y mascarpone con Oreo.

Postres

€5.50

MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANA

Mousse de nata y chocolate vegano con galletas y nueces.

Postres

€5.50

Postres SIN GLUTEN

TIRAMISÚ DE PISTACHO SIN GLUTEN

Postres SIN GLUTEN

€5.50

Bebidas

TÓNICA

Bebidas

€2.90

Aquarius limón

Aquarius limón

Bebidas

€2.90

Agua con gas

Agua San Pellegrino

Bebidas

€2.90

Aquarius naranja

Aquarius naranja

Bebidas

€2.90

Agua natural

Agua natural

Bebidas

€2.20

COCA-COLA

Bebidas

€2.90

COCA-COLA CERO

Bebidas

€2.90

FANTA LIMON

Bebidas

€2.90

FANTA NARANJA

Bebidas

€2.90

NESTEA

Bebidas

€2.90

SPRITE

Bebidas

€2.90

ZUMO NARANJA

Bebidas

€2.90

ZUMO PIÑA

Bebidas

€2.90

Refrescos BIO

CORTESE 1959 100% italiana, de sabor original.

COLA

Refrescos BIO

€4.50

GRANADA

Refrescos BIO

€4.50

LIMONADA

Refrescos BIO

€4.50

NARANJA ROJA

Refrescos BIO

€4.50

Cervezas

Amstel 00 Tostada

Cervezas

€3.00

Birra Moretti Tercio CON ALCOHOL

Cervezas

€4.00

Peroni Nastro Azzurro

Cervezas

€4.00

Cervezas Flea

100% italianas artesanal

ANAIS AHUMADA 33CL

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

Cervezas Flea

€5.00

BASTOLA ROJA 33CL

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

Cervezas Flea

€5.00

ISABELLA SIN GLUTEN 33CL

Malta de cebada, de gusto afrutado y seco con espuma espesa, (4.9%).

Cervezas Flea

€5.00

LANCIA BLANCA 33CL

Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).

Cervezas Flea

€5.00

Botellas de vino tinto

LAMBRUSCO GRASPAROSSA

GIACOBAZZI

Botellas de vino tinto

€13.00

NEGROAMARO

IMURI

Botellas de vino tinto

€16.00

NERO D’AVOLA

ROCCAPERCIATA FIRRIATO

Botellas de vino tinto

€14.00

PINOCCHIO PICCINI

EL LAMBRUSCO SIN BURBUJAS

Botellas de vino tinto

€18.00

Botellas de vino blanco

CHARDONNAY

INZOLIA ROCCAPERCIATA

Botellas de vino blanco

€16.00

ORVIETO

BIGI

Botellas de vino blanco

€18.00

PINOT GRIGIO DOC FRIULI

REGUDA

Botellas de vino blanco

€13.00

PROSECCO

MASCHIO DEI CAVALIERI

Botellas de vino blanco

€16.00

Botellas de vino rosado

PINOT GRIGIO ROSADO

MASTRI VERNACOL

Botellas de vino rosado

€16.00

PROSECCO DOC ROSEE

LA GIOIOSA

Botellas de vino rosado

€18.00

Servicios

Recoger en Tienda
Entrega a Domicilio
Pedido en Sala

Horario de Apertura

Lunes

13:00 - 23:00

Martes

13:00 - 23:00

Miércoles

13:00 - 23:00

Jueves

13:00 - 23:00

Viernes

13:00 - 00:30

Sábado

13:00 - 00:30

Domingo

13:00 - 23:00

Ubicación

Calle de Fuencarral, 105, 28004 Madrid, Spain

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